淀屋橋駅の隠れ家的BAR　「サバ缶！？」ガーリックオイル焼き

こんにちは。

【Kitchen Lemon Bar】です。

本日は、ジメジメした日でも食べたら幸せになれるお料理、

“「サバ缶！？」ガーリックオイル焼き”のご紹介です。

ビジュアルからは、あまり味の想像がつかないかもしれませんね。

程よい塩加減で、ガーリックオイルが絡み合った塩サバ。

お口に運ぶと、塩サバの旨味がふわっとひろがって美味しいです。

シャキシャキしたネギもいい仕事してますよ～

なんともお酒のお供にぴったりの一品なのです。

当店では、こんな感じで作ってます。

主役は、脂の乗った塩サバです。

お酒を使って火を通しながら身をほぐしていきます。

塩サバの風味が程よく引き出されたところに、ガーリックオイルを加えます。

オイルは贅沢にも、ひたひたになるまで入れちゃいます。

この後、ネギを加えてじっくりオーブン焼きします。

お客様には、香ばしい焼きたてをお届け！

当店自慢のレモンをキュッとしぼってどうぞ。

そのまま食べてももちろんおいしいですが

塩サバの旨味たっぷりのガーリックオイルをぜひ味わってほしい！

これ本当、食欲をそそるんですよね。

例えば、こんがりバケットと合わせるのもオススメです。

ガーリックオイルをパンにしみ込ませて食べると、2度おいしいですよ。

“「サバ缶！？」ガーリックオイル焼き”は、

たいていのお酒と相性が良いですよ。

カクテルはもちろん、白ワインなんてどうでしょう？

そしてお値段も500円とお手頃なので、

「あと一品欲しい」ってときにも、活躍します。

お気軽に注文して下さいね。

今宵も良い酒と良い出逢いに乾杯。

【店舗情報】

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満2-10-2　幸田ビル　B1F

アクセス

・京阪中之島線／大江橋駅　徒歩4分

・JR東西線／北新地駅　徒歩5分

・大阪メトロ御堂筋線／淀屋橋駅　1番出口から徒歩5分

営業時間

・月～土　18：00～翌5：00

・日、祝　18：00～24：00

【Kitchen Lemon Bar】へのご予約・お問い合わせはこちら

TEL：06-6315-1441

（受付時間　18：00～）