北新地BARで味わう牛タンのコンビーフ　ガーリックトースト添え

こんにちは。

【Kitchen Lemon Bar】です。

今回は、「牛タンのコンビーフ　ガーリックトースト添え」のご紹介です。

突然ですが、缶詰め以外のコンビーフって、食べたことありますか？

ハッキリ言って、当店自家製の『牛タンのコンビーフ』は格が違いますよ。

もちろん市販品の缶詰よりも断然おいしいです。

「えっ？コンビーフって、こんなにおいしかったの？」

なんて、嬉しいコメントを、多数いただいています。

この味を知ってしまったら、もう戻れません(笑)

アナタのコンビーフ歴に革命を起こすこと必至。

じっくりと味わって頂きたい一品です。

【Kitchen Lemon Bar】のこだわりポイント

なんと、当店のコンビーフは牛タンで作っています！贅沢ですよね～。

（一般的には、コンビーフと言ったら牛もも肉を使うことが多いです）

なぜ、コストのかかる牛タンをわざわざチョイスしたのか…

それには当店のこだわりがあります！

一般的に、よく動かす部位（スネ、もも）は、味が濃いが、固い。

逆に、動かさない部位（ロース、ヒレ）は、やわらかいが、味が薄いと言われています。

言われてみれば、スネ・ももは、牛肉が味のベースになっている料理（煮込み料理等）

ロース、ヒレは味を付けることが多い料理（焼き肉・グリル）に登場しますよね。

しかし。タンだけは例外なのです。

タンは、よく動かす部位のわりに味が濃く、やわらかい

つまり、いいとこどりの魔法のような部位なのです！

コンビーフ。味は好きなんだけど、食感（パサパサ感）がちょっと苦手…

そんなジレンマを解消するためにあれこれ真剣に悩んだ結果、

当店では牛タンを使用することになりました。

しっとり、柔らかく仕上げた当店のコンビーフは、

どうやって食べても間違いなくおいしいのですが、特にパンとの相性が抜群！

コンビーフだけの濃厚な味を楽しんで頂くのも良いですし、

ガーリックトーストと一緒に召し上がっていただくのも美味しいですよ。

他では味わえない牛タンのコンビーフ、ぜひ食べに来てください！

今宵も良い酒と良い出逢いに乾杯。

【店舗情報】

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満2-10-2　幸田ビル　B1F

アクセス

・京阪中之島線／大江橋駅　徒歩4分

・JR東西線／北新地駅　徒歩5分

・大阪メトロ御堂筋線／淀屋橋駅1番で口から徒歩5分

営業時間

・月～土　18：00～翌5：00

・日、祝　　18：00～24：00

【Kitchen Lemon Bar】へのご予約・お問い合わせはこちら

TEL：06-6315-1441

（受付時間：18：00～）