淀屋橋駅　BARでアツアツのグラタンが食べられます！

こんにちは。【Kitchen Lemon Bar】です。

暑さも少しやわらいできましたね。ちょっと気が早いかもしれないけど、

今回は、アツアツの「贅沢海の幸のシーフードグラタン」のご紹介です。

だんだん肌寒くなってくる、これからの季節にピッタリですね！

バーでグラタンが食べられる！？って、たまに驚かれます。

当店のメニューは一風変わってますよね。

なぜなら僕が食べたい、作りたい！と思ったものがメニューに加わりますので

他のバーとはちょっと違う楽しみ方ができますよ。

当店のバーテンダー特製のシーフードグラタン。

例によって、ホワイトソースからこだわって手作りしています。

自家製ホワイトソースはゆるすぎず、かたすぎず。表現が難しいですが

お口の中で程よくとろけるように、絶妙な食感になるように仕上げています。

そして普通、味付けにコンソメを使うことが多いと思いますが

当店は鯛のフュメ・ド・ポアソンを使っています！

フュメ・ド・ポアソンとは、西洋料理で使われる魚ベースのスープのこと。

香味野菜と魚のあら、白ワイン、水、香辛料からとっただし汁で、

コクと風味がたっぷり！さらにシーフードとの相性が抜群なのです。

チーズをたっぷりと乗せた後、表面に焼き色がつくまでオーブンで焼き上げます。

アツアツの状態でお客様にお届けしますので

やけどに気を付けて召し上がって下さいね。

とろーりチーズの下から出てくるのは、ぷりぷりのエビにイカ、そしてアサリ。

鯛のブイヨンのうまみと海の幸のうまみがぎっしりです。

おいしいグラタンで、体の芯からあたたまりますよ。

特別な贅沢グラタンをぜひ味わいに来てくださいね。

いろいろなお料理に合ったお酒もたくさんご用意しています。

お気軽にお尋ねください。

今宵も良い酒と良い出逢いに乾杯。

【店舗情報】

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満2-10-2　幸田ビル　B1F

アクセス

・京阪中之島線／大江橋駅　徒歩4分

・JR東西線／北新地駅　徒歩5分

・大阪メトロ御堂筋線／淀屋橋駅　1番出口から徒歩5分

営業時間

・月～土　18：00～翌5：00

・日、祝　18：00～24：00

【Kitchen Lemon Bar】へのご予約・お問い合わせはこちら

TEL：06-6315-1441

（受付時間　18：00～）