北新地BAR　バーで食べるミートソーススパゲティ

こんにちは。

【Kitchen Lemon Bar】です。

今回は、当店の名物「本格仕込みじっくりことこと和牛スネ肉ミートソーススパゲティ」のご紹介です。

前回の記事ではグラタンをご紹介しましたね。

当店自慢のFoodメニューは、自分で言うのも何ですが、種類が豊富！

たくさんおすすめメニューがありますよ♪

『ミートソーススパゲティ』って聞くと、どんなイメージですか？

大人も子どもも大好きな、ミートソーススパゲティ。

ちょっと懐かしい、トマト・ケチャップ味を想像される方が多いのではないでしょうか。

家族団らんの賑やかな雰囲気で味わう家庭の味。これはこれで良いですよね。

しかし！もちろん当店の自信作はひと味違います！

一言でいうと『お肉のうま味を活かした大人な味わい』です。

その秘密は…

和牛スネ肉を使ったソースにあります！

ご家庭でミートソースを作るとき、合挽きミンチが使われることが多いです。

市販品の缶詰ソースの材料も、やっぱり合挽ミンチが多いですね。

当店では、牛スネ肉を使っています。

上質な牛スネ肉から、うま味・コク・香り・食感を最大限に引き出したソースに仕上げます。

だからおいしいのです！

塊状の牛スネ肉を、細かくミンチ状にするところから手作りしています。

牛スネ肉というと、煮込み料理で使うイメージがありますよね。

そう、ミートソースもじっくりことこと丁寧に煮込んで作ります。

牛スネ肉、香味野菜を炒めて、トマトを加えてじっくりことこと…

数時間かけて、じっくりとうま味を引き出します。

炒めてから煮ることにより、お肉のうま味を逃がしません。

牛肉のうまみがたっぷりと味わえるソースがスパゲティによく絡んで、

まさに、ごちそうスパゲティです！

「今日はゆっくりお酒でもと思ってたけど、お腹いっぱい食べちゃったよ」

なんて嬉しい声も頂いています(笑)

ぜひお食事も楽しんでくださいね♪

今宵も良い酒と良い出逢いに乾杯。

【店舗情報】

〒530-0047

大阪府大阪市北区西天満2-10-2　幸田ビル　B1F

アクセス

・京阪中之島線／大江橋駅　徒歩4分

・JR東西線／北新地駅　徒歩5分

・大阪メトロ御堂筋線／淀屋橋駅　1番出口から徒歩5分

営業時間

・月～土　18：00～翌5：00

・日、祝　18：00～24：00

【Kitchen Lemon Bar】へのご予約・お問い合わせはこちら

TEL：06-6315-1441

（受付時間　18：00～）